Voyage de Claude Stefanini en Algérie en 2009


Chers amis,

Voici le récit du récent voyage que vient d’effectuer Claude Stefanini en Algérie, plus précisément à AURIBEAU, où il a eu le plaisir de retrouver l’école dans laquelle il a enseigné ainsi qu’une partie de ses anciens élèves. Beaucoup d’émotion mais également de bons petits plats de là-bas !

Bonne lecture, régalez-vous, à bientôt

Amitiés

Jacky Colatrella

                                     

ELYETTE, une de mes anciennes élèves d’AURIBEAU (AÏN CHARCHAR), DOMINIQUE, son compagnon,  et moi avons été invités par AMOR, lui aussi ancien élève,  à passer une semaine

« chez Nous »…

Semaine fort agréable : guidés par Amor qui nous a «  pilotés », nous avons pu revoir à AURIBEAU  notre école et d’anciens élèves ravis de nous retrouver ; A JEMMAPES aujourd’hui AZZABA, hébergés par le sympathique Kamel, nous  sommes allés au marché, riche en fruits , légumes, épices et grouillant d’une foule colorée et bruyante; A BONE (ANNABA) accueillis par le Docteur AMARI , nous avons fait la connaissance du Professeur AYADI et dégusté, Cours Bertagna, un vrai créponnet qui nous a, le temps d’un instant, ramenés chez FIDANZA  par un doux soir d’été…Amor nous a conduits à  AÏN MOKRA, HAMMAM MESKOUTINE,  puis  par le Col de Bissy, ( récemment réouvert) à PHILIPPEVILLE  (SKIKDA) où j’ai retrouvé avec plaisir FARIDA et SOUNA, deux bons et vieux amis ; j’ai pu constater le bon entretien du cimetière et suis passé rue Valée, devant la poissonnerie qui fut autrefois le salon de coiffure COLATRELLA…. A CONSTANTINE, le Rhumel est toujours aussi profond, le Pont encore suspendu.. et un téléphérique  relie maintenant le Mansourah au centre Ville

 

Cette « virée » nous a permis de déguster une succulente cuisine de Pays : délicieux couscous, chorba, brikes, pâtisseries maison chez Salah, le frère d’Amor, Fter (pâtes à la viande), tajine de pruneaux et abricots  chez Brahim, sardinade chez Kamel, loubia et brochettes (les vraies) un peu partout…barbecue d’anguilles, brochettes, merguez chez Hamid le toubib…

Bref un séjour très positif où la joie des retrouvailles  les contacts humains et la gastronomie se sont associés  pour notre grand plaisir.

Tout cela grâce à Amor qui nous a conduits et « chaperonnés » durant cette agréable semaine avec une patience exemplaire….                            Qu’il en soit remercié.

Claude STEFANINI
Pour prendre connaissance du récit détaillé de ce voyage veuillez cliquer sur ce lien :
 
 
Cet article a été publié dans Voyages. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

2 commentaires pour Voyage de Claude Stefanini en Algérie en 2009

  1. auribeaudois dit :

    Monsieur stéfanini soyer le bienvenu chez nous a auribeau , Monsieur Mouas,amor est notre exmeple a suivre

  2. auribeaudois dit :

    monsieur stéfanini soyer les bienvevues pour toujours, monsieur mouas amor et notre exemple a suivre

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s